The translation will appear here in no time...

Kakaovník pravý je rastlina, ktorá sa latinsky nazýva Theobroma cacao. V preklade je to potrava bohov.

Všetci chápeme prečo, že...

  • Je to vždyzelený strom, ktoý dorastá do výšky 5 až 8 metrov, s kmeňom hrubým aj 30 cm. Jeho kôra je hnedá, u starých stromov sa mení na sivú až bielu. Drevo má zvláštnu žlto-červenú farbu. 

  • Pôvodne rástol v tropických oblastiach Strednej Ameriky, dnes sa pestuje po celom svete, samozrejme, iba vo vhodnom podnebí. 

  • Jeho mladé lístky majú červenú farbu, neskôr sa zafarbujú do svetlo-zelena. 

  • Kvety sú obojpohlavné a majú bielu až bledo-ružovú farbu. Zaujímavé je, že kvety vyrastajú priamo na kmeni alebo vetvách stromu, nemajú stopky. 

  • Z kvetom vznikajú plody - bobule podlhovastého tvaru, dlhé do 30 cm. Môžu byt žlté, hnedé alebo červené na povrchu hrbolaté, rozdelené na desať častí. 

  • V plodoch sú ukryté semená, ktoré majú približne 2 cm a sú bielej farby. Sú základnou surovinou na výrobu kvalitnej čokolády a kakaa.

Možno ich konzumovať samostatne, ako oriešky, ci už olúpané alebo aj so šupkou. Podrvené bôby sa používajú pri príprave pokrmov.

Kakaové bôby z našej ponuky pochádzajú z Ekvádoru a patria k najkvalitnejším na svete. Majú typickú arómu a chuť. Po obratí sa sušia prirodzene na slnku. Ponúkame vám bôby odrody Arriba Nacional z oblastí: Esmeraldas, Manabí, Los Ríos, Azuay, Bolívar, Guayas, Santa Elena, Loja, Sucumbíos, Napo a Orellena.